Evénements &  gourmandises

INGREDIENTS

Thon : 400g

Yaourt à la Grecques : 1

Huile d'olive : 2 c.à.s

Echalotes fraiches : 2

Sel & poivre

TECHNIQUE CULINAIRE

Mélanger le tout au mixeur.

Laissez reposer au frais pendant 12h00.

Alors qu'es-ce-que vous attendez?

Bonne dégustation!

Ingrédients pour 4 personnes :

Citrouille : 1 (800g)

Oignon : 1/2

Curry : 1 pincée

Crème : 1 c.à.s

Huile d'olive : 2c.à.s

Sel/Poivre

Technique culinaire

Coupez la citrouille en deux et coupez la chaire en dès

Faites revenir l'oignon dans les deux c.à.s d'huile d'olive

Ajoutez la...

Voici quelques distinctions entre confiture, marmelade & gelée.

  • CONFITURE : Elle s’obtient par cuisson des fruits dans le sucre. On compte tous les fruits qui ne sont pas des agrumes.

  • MARMELADE : Elle s’obtient par cuisson des fruits dans le sucre. De nos jours...

Ingrédients pour 6 personnes :

Boeuf haché : 800g

Tomates : 3

Aubergine : 1

Pommes de terre : 1.3kg

Jaunes d'oeufs : 3

Crème fraiche : 20cl

Gruyere râpées : 2 poignets

Oignons : 2

Gousses d'ails : 2

Sel/Poivre

Beurre : 30g

Facultative : Petits pois

Technique culinaire

Faites revenir...

Ingrédients pour 6 personnes :

Beurre mou : 85g ou huile de tournesol ou de pepin de raisin

Sucre semoule : 50g

Oeufs : 3

Farine : 200 g 

Levure chimique : 1/2 sachet

Poires : 3

Technique culinaire

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez la base des poires puis pelez-l...

Ingrédients pour 6 personnes

Bœuf : 800g

Aubergines : 3    

Pulpe de tomates : 1 boite

Gruyère râpées : 2 poignées

Tomates : 4

Oignons : 2

Ail : 1 gousse

Huile d'olive & assaisonnement

Technique culinaire

Préchauffer le four à 200°c.

Lavez, épluchez et découper les...

September 27, 2018

Ingrédients pour 6 personnes:

Oeufs : 3

Farine : 150g

Levure : 1 sachet

Huile d'olive : 8cl

Lait entier 12.5cl

Gruyère rapé : 50g

Mozzarella : 200g

Tomates : 3

Basilic : 8 feuilles

Sel & poivre

Technique culinaire : 

Préchauffez votre four à 180°C

Passez les tomates 3 secondes dans...

September 20, 2018

Ingrédient pour 4 personnes

Aubergine : 1/2

Poivron : 1

Courgette : 1

Tomates : 1

Oignons : 1

Echalotes : 2
Gousse d'ails: 3

Huile d'olive

Technique culinaire 

Laver les légumes puis émincer les oignons, les échalotes et concasser l'ail

Découper les autres légumes en morceaux ré...

September 11, 2018

Ingrédients pour 10 gaufres

Carottes : 4

Gruyère rapé : 50g

Lait : 40cl

Farine : 300g

Oeufs : 2

Beurre fondu : 60g

Levure chimique : 1 sachet

Ciboulette : Quelques brins

Sel/poivre

Technique culinaire 

Dans un saladier, versez la farine et la levure. Mélangez.

Creusez un puis au c...

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