Quiche froide à l'oignon et épice Cajun
- Magalie RAMEAUX Diététicienne
- 26 juil. 2018
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 29 janv. 2023
Ingrédients pour 6 personnes :
Epice Cajun : 3c.à.s
Oignons : 8
Yaourt à la Grecque : 1
Eau : 8cl
Œufs : 4
Farine : 180g
Sel : 2 pincées
Beurre : 150g
Recette :
Pour commencer, préparer la pâte :
Ajouter la farine, le sel, le beurre dur et l'eau
Bien mélanger, former une boule et mettre au frais. Pendant ce temps, éplucher et émincer les oignons
Les faire revenir dans de l'huile de tournesol ou d'olives 5 à 8 minutes
Ajouter les épices
Saler et poivrer
Dans un saladier, ajouter les œufs et le yaourt à la Grecque
Mélanger bien les ingrédients
Sortir la pâte du réfrigérateur puis étaler avec un rouleau afin qu’elle puisse rentrer dans votre moule
Une fois la pâte dans votre moule, étaler le mélange du saladier
Ajouter les oignons par dessus et cuire au four préchauffé à 180°c pendant 45 minutes
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