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Mijoté de légume de saison

Ingredients pour 4 personnes :

Gousses d'ails : 3

Pommes de terre : 5

Carottes : 3

Asperges : 8

Lardons : 300g

Bouillon de poule : 1

Huile d'olive : 2c.à.s


Faites revenir les gousses d'ails et les lardons dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.

Ajouter les pommes de terre et les carottes, faites revenir 3 minutes.

Arroser de 30cl de bouillon de poule.

Ajouter les asperges.

Laisser cuire 30 minutes à feux doux et à couvert.

Saler et poivrer.



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