Je veux créer mon Pock bowl équilibré

Voici votre base de départ de notre bon plat Hawaïen (Buddha Bowl) :


Protéines

  • Animales - viande, poisson ou œuf

  • Végétales - lentille, fève, pois chiche, pois cassée, haricot rouge, tofu, lupin

Féculents

  • Pain, pomme de terre, patate douce, raviole, gnocchi, pate, riz, quinoa, millet, crozet

Matières grasses

  • Animales - crème fraiche, beurre, fromage

  • Végétales - olive, noix, amande, huile de lin, houmous, avocat, noix de cajou

  • Assaisonnements - huile d'olive, tournesol, lin, noisette, sésame grillée

Légumes verts

  • Crudités - carotte râpée, concombre, tomate, radis, mâche, fenouil, chou rouge

  • Cuiditès - courgette, aubergine, haricot vert, poireau, petit pois

Petit plus :

  • Herbes aromatiques - basilic, ciboulette, persil

  • Epices - curry, poivre, curcuma, gingembre, safran

  • Condiments - moutarde, citron, vinaigre

  • Extra - chipes de légumes, gressin, crouton de pain, oignon frit

  • Fruits - mangue, fruit de la passion, pamplemousse


Chaque catégorie d'aliment doit être présente dans notre base.

Soit une fois ou soit plusieurs fois.

Bonne cuisine à tous.



Quelques exemples de compositions


Pock Bowl norvégien - Saumon frais - quinoa - houmous - épinard - tomate cerise

Pock Bowl méditerranéen - Fève - riz noir - feta - olive - huile d'olive - aubergine grillée - tomate - basilic

Pock Bowl cru - Œuf sur le plat - tartine de pain grillé - avocat - noix - huile de noix - roquette - tomate - carotte râpée - radis noir

Pock Bowl veggi - Tofu - pois chiche - millet - caviar d'aubergine - huile d'olive - chou rouge - vinaigre de framboise

Pock Bowl sucré & salé - Saumon fumé, riz basmati - lentille de corail - graine de sésame, huile de sésame - avocat - carotte râpée - concombre - betterave - persil - mangue