Ingrédients pour 4 personnes
Citrouille : 1 (800g)
Oignon : 1/2
Curry : 1 pincée
Crème : 1 c.à.s
Huile d'olive : 2c.à.s
Sel/Poivre
Recette
Couper la citrouille en deux et couper la chaire en dés
Faire revenir l'oignon dans les deux c.à.s d'huile d'olive
Ajouter la citrouille, 1 pincée de curry en poudre et 10 cl d'eau
Saler et poivrer
Cuire 20 minutes à couvert en ajoutant de l'eau si besoin
Ecraser à l'aide d'une fourchette
Incorporer 1c.à.s de crème
