Tarte tomate à la moutarde à l'ancienne


Ingrédients pour 4 personnes

Pâte brisée : 1

Tomates : 4

Huile d’olive : 2 c.à.s

Sel & poivre

Moutarde à l’ancienne : 3 c.à.s

Recette

Préchauffer le four à 200 °C

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette

Placer le fond de tarte dans le four et laisser cuire durant 10 à 15 minutes

Pendant ce temps, laver les tomates et les couper en tranches

Sortir le fond de tarte du four et baisser la température du four à 180°C

Étaler la moutarde à l’ancienne sur la pâte précuite

Disposer harmonieusement les tomates sur la moutarde

Ajouter l’huile d’olive, du sel et du poivre

Enfourner durant 30 minutes environ