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Flan à la courgette

Ingrédients pour 6 personnes :

 

Courgettes : 1kg

Yaourts à la Greques : 2

Farine : 50g

Oeufs : 5

basilic : 6 feuilles

Sel & poivre

 

Technique culinaire :

 

Coupez les courgettes en très fines rondelles.

Faites-les cuire à la vapeur 5 minutes.

Salez et poivrez.

Dans un saladier, ajoutez la farine.
Battrez les oeufs dans un bol et ajoutez-les délicatement avec la farine.
Mélangez bien.
Ajoutez les deux yaourts puis le basilic.
Cuire au four préchauffé 30 minutes à 180°c
Bonne dégustation !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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