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Pancakes à la courgette

Ingrédient pour 4 personnes :

 

Courgettes : 3            Origan frais ciselé

Yaourt à la grec : 1                  Lait : 10cl

Farine : 2 c.à.s                              œuf : 1

Sel & poivre              

 

 

Technique culinaire

Râpez les courgettes après les avoir lavées.

Dans un saladier, mélangez la farine, l'oeuf, le lait et le yaourt à la grecque.

Ajoutez les courgettes, salez poivrez et incorporez l'origan ciselé.

Faites chauffer un peu d'huile dans un poêle.

A l'aide d'une louche, formez des pancakes dans la poêle et laissez cuire à feu doux (pour que la courgette ait le temps de fondre)

 2 à 4 minutes de chaque côté.

Servez chaud.

 

Bonne dégustation :)

 

 

 

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