Flammekueche


Ingrédients pour 6 personnes

Farine : 250g

Sel : 1 pincée

Huile d'olive : 6 cl

Eau tiède : 10cl ou 100g

Oignons : 3

Lardons fumés : 300g

Crème fraîche : 20cl


Recette

Préchauffer le four à 250°C


Préparation de la pâte :

- Mettre dans un bol la farine et le sel puis mélanger

- Ajouter l'eau délicatement puis mélanger

- Ajouter l'huile d'olive puis mélanger

- Mettre la pâte de côté

Dans une poêle, faire revenir les oignons avec les lardons pendant quelques minutes

Pendant ce temps, abaisser la pâte puis la mettre sur votre plaque chauffante

Etaler la crème fraîche sur la pâte et ajouter les oignons avec les lardons Enfourner 15 minutes

En accompagnement : Salade verte


Magalie RAMEAUX

Diététicienne - Nutritionniste

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