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Joyeuses pâques avec des Truffes au chocolat maison !

 

Ingrédients

 

Chocolat noir : 250g

Jaune d'oeuf : 2

Beurre ramolli : 150g

Cacao en poudre : 50g

 

 

Préparation

 

Faites fondre le chocolat dans une casserole en ajoutant 2 c.à.s d'eau.
Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Retirez la préparation du feu et laissez tiédir.
Ajoutez ensuite les jaunes d'oeufs et le beurre découpé en morceaux.
Travaillez le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène.
Laissez refroidir 2h au réfrigérateur
Lorsque le mélange est solidifié, la pâte est prête pour former des petites boules.
Roulez les dans le cacao et réservez au frais pendant 24h avant de les déguster !

 

Bonne dégustation :)

 

 

 

 

 

 

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