Hamburger & Frites de courge Butternut Maison


Ingrédients pour 2 personnes

Pains à hamburger trouvé dans votre boulangerie ou fait maison : 2

Steak haché trouvé chez votre bouché : 2

Comté râpé : 2 poignets

Courge : 1/2

Salade & sauce

Choux rouge râpé fin : 1/2

Oignons verts émincés : 1 botte

Huile d’olive : 2c.à.s

Vinaigre de vin rouge : 2c.à.s

Oignon émincé : 2


Recette

Mélanger tous les ingrédients pour la salade

Laisser reposer au frais

Préchauffer le four à 200°C (th.6-7)

Peler et couper la courge en tranche

Dans un saladier, disposer les lamelles de courge, le sel, le poivre, et l'huile d'olive

Disposer les frites sur une plaque allant au four et enfourner durant 20 minutes

Préparer la sauce en mélangeant aussi tous ses ingrédients

Passer les burgers au four en les badigeonnant de sauce (huile & vinaigre)

Pendant ce temps, cuire les deux steaks haché à la poêle

Une minute avant la fin de la cuisson, déposer du fromage sur le burger pour qu’il fonde

Dresser les assiettes comme sur la photo accompagné d'une salade verte

Remettre un peu de sauce au dernier moment

Magalie RAMEAUX

Diététicienne - Nutritionniste

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