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Hamburger & Frites de courge Butternut Maison

Ingrédients pour 2 personnes:

 

Pains à hamburger trouvé dans votre boulangerie ou fait maison : 2

Steak haché trouvé chez votre bouché : 2

Comté râpé : 2 poignets

Courge : 1/2

 

Salade & sauce

Choux rouge râpé fin : 1/2

Oignons verts émincés : 1 botte

Huile d’olive : 2c.à.s

Vinaigre de vin rouge : 2c.à.s

Oignon émincé : 2

 

Préparation culinaire

 

Mélangez tous les ingrédients pour la salade. Laissez reposer au frais.

Préchauffer le four à 200°C (th.6-7). Peler et couper la courge en tranche.

Dans un saladier, disposer les lamelles de courge, le sel, le poivre, et l'huile d'olive.

Disposer les frites sur une plaque allant au four et enfourner durant 20 minutes. 

Préparez la sauce en mélangeant aussi tous ses ingrédients.

Passer les burgers au four en les badigeonnant de sauce (huile & vinaigre). 

Pendant ce temps, cuire les deux steaks haché à la poêle. 

Une minute avant la fin de la cuisson, déposez du fromage sur le burger pour qu’il fonde. 

 

Dressez vos assiettes comme sur la photo accompagné d'une salade verte.

N’oubliez pas de remettre un peu de sauce au dernier moment.

 

Bonne dégustation !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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