Croque-Monsieur aux légumes du soleil ☀ !


Ingrédients pour 4 Croques : Tranches de pain de mie frais : 8 Petite courgette coupée en rondelle : 1 Tomate bien mûre coupée en rondelle : 2 Tranches de jambon : 4 Emmental : 100g Moutarde à l'ancienne : 4c.à.c Basilic

Recette

Faire cuire les tranches de courgettes et les rondelles de tomate à la poêle avec le basilic (elles doivent rester assez fermes) Couper l'emmental en tranches fines Tartiner les huit tranches de pain de mie avec une fine couche de moutarde Poser sur quatre tranches de pain de mie, quatre rondelles de courgettes, une rondelle de tomate, puis une tranche de jambon, puis les tranches d'emmental Refermer avec les quatre autres tranches de pain tartinées de moutarde Laisser gratiner quelques minutes sous le grill du four préchauffé à 180°, le pain ne doit pas avoir le temps de sécher

Server chaud avec une belle salade verte