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Gâteau à la pomme de terre


Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

Pommes de terre : 1kg œufs : 3

Crème liquide : 25cl Sel : 1pincée

Emmental râpé : 70g Beurre : 15g

Poivre

Technique culinaire

Lavez et épluchez les pommes de terre puis détaillez-les en tranches très fines.

Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, ajoutez le sel et le poivre.

Badigeonnez un moule avec du beurre et disposez une couche de rondelles de pommes de terre, mettre aussi autour du moule des rondelles debout superposées.

Versez dessus 2 c.à.s de la préparation aux œufs puis saupoudrer de fromage.

Mettrez une deuxième couche de pommes de terre et continuez ainsi jusqu’à épuisement des pommes de terre, de la crème et du fromage.

Mettez à cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 200°

Une fois le gâteau tiède, démoulez le sur le plat de service.


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